มาทำพาสต้ากันเถอะ
Back


เราสามารถทำพาสต้าให้อร่อยด้วยวิธีง่ายๆ ได้ไม่ว่าจะใช้เส้นแห้ง(ที่มีวางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) หรือเส้นสด (ทำเอง) เริ่มด้วยการใช้น้ำ 1.9- 2.8 ลิตรต่อเส้นพาสต้า 1 ปอนด์ จากนั้นนำน้ำไปต้มโดยเติมเกลือเล็กน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตรงนี้บางท่านอาจเพิ่มเติมโดยใส่น้ำมันพืชลงในน้ำเล็กน้อย)

พอน้ำเริ่มเดือดก็เติมเส้นพาสต้าลงไปและคอยคนไว้ไม่ให้เส้นจับกันเป็นก้อน เส้นพาสต้าสดจะทำได้ไวกว่าโดยใช้เวลาแค่ประมาณ 1-5 นาที และเส้นจะแห้งใน 8- 14 นาที

เมื่อเส้นพาสต้าสุกได้ที่ให้เทใส่กระชอนและสะเด็ดน้ำทันที เส้นพาสต้าไม่ควรจะฉ่ำน้ำเว้นแต่ท่านจะทำสลัดพาสต้า จากนั้นราดซ๊อสและยกเสิร์ฟขณะเส้นยังร้อนทันที